Gomma di Xantano 250 g

(3 recensioni dei clienti)

Il prezzo originale era: € 20,00.Il prezzo attuale è: € 16,99.

Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti

Chetogenico Senza lattosio Biologico Vegano Senza Glutine Senza Zucchero Senza Soia

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Descrizione

Gomma Xantano è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati con ceppi di Xanthomonas campestris. La polvere è costituita per la quasi totalità da polisaccaridi, è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.

Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.

Ingredienti: Gomma di Xantano E 415

Informazioni nutrizionali: 

Analisi media

Per 100 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

731

181

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

Fibre g

77,2

Proteine g

6,6

Sale g

6,6

Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto. Aggiungere 1,5 misurini di gomma xantano (pari a 3 – 5 grammi) a 100-150 ml di acqua naturale, mescolando per il tempo necessario a disperdere il prodotto. È inoltre possibile aggiungere il prodotto tal quale a cibi liquidi o bevande.

Recensioni (3)
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3 recensioni per Gomma di Xantano 250 g

Azzera Filtri
  1. Verified owner Giovanna Patrizia (proprietario verificato)

    Interessante per fare un pane cheto con impasto elastico

  2. Verified owner MARIA (proprietario verificato)

    ottimo prodotto superiore alle aspettative

  3. Verified owner MARIA (proprietario verificato)

    ottimo rapporto qualità prezzo

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