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Gomma di Xantano 250 g

€ 11,90

Consegna prevista 22, Aprile 2021

Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti

Disponibile

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COD: xantan1 Categorie: Alimentazione, Colazione e Preparati, Dieta Chetogenica, Prodotti senza Glutine, Prodotti senza Lattosio Prodotto da: Bioline Integratori
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Descrizione

Gomma Xantano è una fibra alimentare ottenuta per fermentazione di carboidrati con ceppi di Xanthomonas campestris. La polvere è costituita per la quasi totalità da polisaccaridi, è solubile in acqua con la quale forma un composto molto denso.

Il prodotto è utilizzato in ambito culinario come addensante e stabilizzante in vari alimenti quali salse, sughi, gelatine e prodotti dolciari, aumentandone significativamente sia il volume complessivo che la consistenza.

Ingredienti: Gomma di Xantano E 415

Informazioni nutrizionali: 

Analisi media

Per 100 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

731

181

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

Fibre g

77,2

Proteine g

6,6

Sale g

6,6

Il misurino allegato contiene circa 3,5 g di prodotto. Aggiungere 1,5 misurini di gomma xantano (pari a 3 – 5 grammi) a 100-150 ml di acqua naturale, mescolando per il tempo necessario a disperdere il prodotto. È inoltre possibile aggiungere il prodotto tal quale a cibi liquidi o bevande.

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