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albume in polvere
Home Alimentazione Dieta Chetogenica Farine, Fibre ed Addensanti Cheto Albume in polvere 500gr

Albume in polvere 500gr

Valutato 5.00 su 5 su base di 1 recensioni
(1 recensione del cliente)

€ 28,00 € 24,99

Consegna stimata 05, Giugno 2023

Albume trova impiego per la preparazione di dolci, prodotti da forno, pancakes.

Chetogenico Senza lattosio Biologico Vegano Senza Glutine Senza Zucchero Senza Soia
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COD: albume1 Categorie: Alimentazione, Cereali e Farine, Colazione e Preparati, Dieta Chetogenica, Farina Keto, Farine, Fibre ed Addensanti Cheto, Prodotti senza Glutine, Prodotti senza Lattosio Prodotto da: Bioline Integratori
  • Descrizione
  • Recensioni (1)
Descrizione

Albume trova impiego per la preparazione di dolci, prodotti da forno, pancakes. La proteina dell’albume d’uovo, l’albumina, è una proteina con il massimo valore biologico, ricca in aminoacidi a catena ramificata e arginina, senza zuccheri (0%) e senza grassi (0%). L’albumina è molto solubile in acqua, non contiene lattosio. Albume può essere utilizzato anche in cottura rispettando il rapporto di ricostituzione: 1 parte di albume con 7 parti di acqua.

100 g di Albume corrispondono all’albume contenuto in circa 25 uova.
Ingredienti:  Albume essiccato dell’uovo.

Informazioni nutrizionali:

Analisi media

Per 100 gr

Per porzione (30 gr)

Valore energetico Kj 

Kcal

1373

328

343

82

Grassi 

di cui saturi

g 

g

0

0

0

0

Carboidrati 

di cui zuccheri

g 

g

0

0

0

0

Proteine g

82

21

Sale g

1,8

0,5

Il misurino allegato contiene circa 14 grammi di prodotto.

Profilo aminoacidico medio:

Aminoacidi:

Valore

U.M.

Acido L-Aspartico

8,80

g/100g

L-Treonina

4,62

g/100g

L-Serina

5,51

g/100g

Acido L-Glutammico

10,80

g/100g

L-Prolina

2,97

g/100g

L-Glicina

3,06

g/100g

L-Alanina

5,12

g/100g

L-Valina

6,05

g/100g

L-Isoleucina

4,40

g/100g

L-Leucina

7,17

g/100g

L-Tirosina

2,99

g/100g

L-Fenilalanina

4,78

g/100g

L-Lisina

5,84

g/100g

L-Istidina

2,05

g/100g

L-Arginina

5,18

g/100g

L-Cistina

1,91

g/100g

L-Metionina

3,06

g/100g

Rapporto di ricostituzione polvere/acqua = 1/7.

1° Esempio per la ricostituzione di 100 g di albume liquido: sciogliere 12,5 g di polvere in 87,5 g di acqua.
2° Esempio per la ricostituzione di 1 albume liquido di un uovo medio: sciogliere 5 g di polvere in 35 g di acqua.
Attendere 10 minuti prima di utilizzare.

Recensioni (1)
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1 recensione
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1 recensione per Albume in polvere 500gr

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  1. Avatar for Ida Di Crosta

    Verified owner Ida Di Crosta (proprietario verificato) – 10 Marzo 2023

    Valutato 5 su 5

    Non credevo ma mi sono trovata molto bene.
    Se non si ha tempo di passare al supermercato per avere sempre a disposizione il prodotto fresco, questa è una buona alternativa

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