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Farina di Guar
Home Alimentazione Dieta Chetogenica Farine, Fibre ed Addensanti Cheto Farina di Guar 250gr

Farina di Guar 250gr

€ 10,90

Consegna stimata 23, Marzo 2023

La gomma o farina di GUAR è utilizzata soprattutto come addensante e stabilizzante in salse, condimenti, gelati, alimenti per animali, carni conservate, prodotti dietetici e bevande.

Chetogenico Senza lattosio Biologico Vegano Senza Glutine Senza Zucchero Senza Soia
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COD: guar1 Categorie: Farine, Fibre ed Addensanti Cheto, Alimentazione, Cereali e Farine, Farina Keto, Farina senza glutine, Colazione e Preparati, Dieta Chetogenica, Benessere, Prodotti senza Glutine, Prodotti senza Lattosio Prodotto da: Bioline Integratori
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Descrizione

La Farina di guar è utilizzata soprattutto come addensante in salse, condimenti, gelati, alimenti per animali, carni conservate, prodotti dietetici e bevande. La polvere è costituita per l’80% da un polisaccaride il  galattomannano la cui unità è rappresentata  da un  trisaccaride formato da 2 molecole di mannosio e una di galattosio, unite  tra di loro da un legame glicosidico β-D(1-4) per formare  così catene molto lunghe.

Il prodotto è molto solubile in acqua a  temperatura ambiente con la quale forma una massa gelatinosa, offrendo una viscosità molto elevata e particolarmente resistente agli stress di natura meccanica, raddoppiando quasi il suo volume senza alcuna alterazione dal punto di vista chimico.

Farina di guar contribuisce al mantenimento di livelli normali di colesterolo nel sangue. L’effetto benefico si ottiene con l’assunzione giornaliera di 10 g di prodotto.

Il prodotto è senza glutine.

Ingredienti: Farina di Guar (E412).

Informazioni nutrizionali: 

Analisi media

Per 100 g

Valore

energetico

Kj

Kcal

814

202

Grassi

di cui saturi

g

g

0

0

Carboidrati

di cui zuccheri

g

g

0

0

Fibre g

85

Proteine g

6

Sale mg

57,5

 

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