Gomma di Xantano 200 g Nut & Me

Guida all’uso della gomma xantano:

• Con circa 2 grammi per litro otterrete la consistenza di una salsa leggera, perfetta per i vostri piatti salati e vinaigrette.
• Con circa 3 grammi per litro otterrai la consistenza di una salsa densa, perfetta per i frullati.
• Con circa 5 grammi per litro otterrete la consistenza di un gel, ideale per le decorazioni dei vostri piatti.
• Importante: la gomma xantano si addensa sia a freddo che a caldo, a differenza di altri addensanti.

Valori nutrizionali