Con la crescente popolarità delle diete vegane, cresce anche la necessità di comprendere le esigenze nutrizionali di una dieta integralmente a base vegetale.
Molte persone, per esempio, potrebbero non sapere che una carenza comune per i vegani è quella della vitamina B12, protagonista del nostro odierno approfondimento. Una carenza che potrebbe determinare ben più di qualche pregiudizio: la vitamina B12 è infatti un nutriente essenziale per il nostro organismo e, in natura, si trova principalmente nei prodotti di origine animale come carne, uova e latticini.
Ma come possono, i vegani, sopperire alla carenza alimentare della vitamina B12 determinata dalla necessità di escludere dalla propria dieta i cibi di origine animale?
In questo articolo vedremo insieme non solamente che cos’è la vitamina B12 e perché i vegani sono particolarmente a rischio di sviluppare una carenza, bensì anche di come assicurarsi di assumerne una quantità sufficiente attraverso la dieta o l’integrazione e del perché è così importante prestare attenzione alle proprie esigenze alimentari quando si segue uno stile di vita vegano.
Vedremo inoltre quali sono alcuni dei migliori integratori alimentari a base di vitamina B12, che potete trovare all’interno del nostro shop!
Che cos’è la vitamina B12?
Iniziamo subito con il rammentare che la vitamina B12 è un nutriente essenziale per il nostro organismo e che, come tale, svolge un ruolo molto importante nel contribuire a mantenere in salute le cellule nervose e sanguigne del nostro corpo. La vitamina B12 contribuisce inoltre alla produzione di DNA, RNA e globuli rossi.
Dove si trova la vitamina B12?
Purtroppo per i vegani, la vitamina B12 si trova in natura prevalentemente nei prodotti animali come carne, pollame, pesce, uova e latticini. È anche aggiunta ad alcuni alimenti ed è disponibile come integratore alimentare.
Perché i vegani hanno bisogno di vitamina B12?
I vegani, come la generalità delle persone, hanno bisogno di sufficienti dosi di vitamina B12 per supportare in maniera efficace numerose funzioni dell’organismo, tra cui la formazione dei globuli rossi e il mantenimento di un sistema nervoso sano ed efficiente.
Per i vegani, come abbiamo già avuto modo di condividere nelle scorse righe, c’è però un problema aggiuntivo legato al fatto che la vitamina B12 si trova naturalmente negli alimenti di origine animale, che – evidentemente – non possono essere assunti dalla dieta vegana.
Ciò premesso, la carenza di vitamina B12 può causare diversi problemi di salute, tra cui anemia, affaticamento, debolezza e depressione. Se non trattata, la carenza di vitamina B12 può portare a gravi problemi neurologici.
Tali ragioni sono intuibilmente sufficienti per sottolineare ancora una volta quanto sia importante che i vegani si assicurino di assumere una quantità sufficiente di vitamina B12 nella loro dieta. Come vedremo, il modo migliore affinché i vegani ottengano una quantità sufficiente di vitamina B12 è assumere un integratore.
La Vitamina B12 si trova in molti alimenti a base di carne e pesce
Le migliori fonti di vitamina B12 per i vegani
Nelle scorse righe ci siamo soffermati sul fatto che la vitamina B12 è un nutriente essenziale che contribuisce al corretto funzionamento del sistema nervoso dell’organismo e che si trova naturalmente nei prodotti animali, ma non negli alimenti vegetali. Ciò significa che i vegani devono prestare particolare attenzione ad assumere una quantità sufficiente di vitamina B12 nella loro dieta.
Ad ogni modo, contrariamente a quanto qualcuno può pensare, per i vegani non è certo impossibile assumere la giusta quantità di vitamina B12.
I vegani possono infatti assumere una dose sufficiente di vitamina B12 in diversi modi: alcune buone fonti di vitamina B12 sono i cereali arricchiti, il latte di soia e il lievito alimentare, con i primi due, in particolare, che sono delle ottime fonti di proteine vegane e di altri nutrienti, tali da renderli prodotti praticamente perfetti per la colazione o per uno spuntino. Anche il lievito alimentare è un’ottima fonte di vitamina B12, e può essere utilizzato come condimento per quasi tutti i piatti.
Ulteriormente, i vegani dovrebbero anche prendere in considerazione l’assunzione di un integratore per assicurarsi di assumere una quantità sufficiente di vitamina B12. Esistono molti tipi diversi di integratori vegani e… tra qualche riga troverai un paragrafo dedicato proprio ai migliori integratori di vitamina B12 per vegani, che puoi trovare sul nostro sito!
Come assumere una quantità sufficiente di vitamina B12 con una dieta vegana
A questo punto del nostro approfondimento dovrebbe essere chiaro che, in quanto vegani, è fondamentale includere la vitamina B12 nella propria dieta attraverso dei prodotti che non siano quelli legati all’alimentazione a base carne: aiutandosi con gli integratori alimentari di vitamina B12 specificamente realizzati per i vegani, anche uno di vita vegano può essere equilibrato e sano, senza soffrire le carenze tipiche di questa vitamina.
Assumere un buon integratore di vitamina B12 per vegani permetterà a tutti coloro i quali stanno subendo una condizione di prolungata carenza di questa vitamina di toccare con mano degli evidenti miglioramenti nel proprio benessere.
D’altronde, come già abbiamo rammentato, la vitamina B12 aiuta a sostenere la salute del sistema nervoso, essenziale per il benessere psico-fisico, e contribuisce a formare i globuli rossi, convertire il cibo in energia, e non solo.
Migliori integratori alimentari di vitamina B12 per vegani
A questo punto del nostro approfondimento sulla vitamina B12 nei vegani, dovrebbe essere piuttosto chiaro come il miglior modo per poter colmare o prevenire eventuali carenze di questa vitamina nelle persone che seguono una dieta vegana sia quello di assumere degli appositi integratori alimentari.
Ma quali sono i migliori integratori alimentari di vitamina B12 per i vegani?
Nel nostro shop PerfectBody360 puoi trovare alcune ottime alternative che ti suggeriamo di valutare: potrebbero essere il tuo nuovo percorso per cogliere un immediato benessere grazie alle formulazioni che siamo lieti di proporre da anni a tutti i nostri più affezionati clienti!
Un esempio è rappresentato dall’integratore di Vitamina B12 4000mcg di Clean Foods: si tratta di una formulazione 100% naturale, vegana e semplice da usare. Aiuta a combattere l’insufficienza di vitamina B12 e a migliorare il livello di energia mentale e fisica.
La confezione comprende 60 compresse, divenendo pertanto un supporto fondamentale per tutte quelle persone che desiderano fare un ciclo completo con questo trattamento di wellness e ripristinare in questo modo i livelli di vitamina B12 nel proprio organismo attraverso l’assimilazione di due forme naturali come metil-cobalamina e adenosil-cobalamina.
Un’altra delle formulazioni preferite dai nostri clienti è la Vitamina B12 60 compresse di Yamamoto, uno dei brand più noti e apprezzati nell’integrazione alimentare. Anche in questo caso ci troviamo dinanzi a delle compresse a base di metil-cobalamina, una forma metilata e più assorbibile di cobalamina, permettendo così al nostro organismo di vantare una biodisponibilità maggiore anche a fronte di un dosaggio minore.