Se hai le abitudini della maggior parte delle persone, è probabile che tu abbia la piacevole abitudine di iniziate la giornata con una tazza di caffè.
Ma se sei alla ricerca di un’alternativa al caffè, ci sono diverse opzioni utili. In questo post esploreremo alcune delle più popolari e parleremo anche di come funzionano e dei loro benefici. Quindi, se sei curioso di saperne di più e di scoprire come rinunciare al caffè, o vuoi semplicemente sapere… cos’altro c’è in giro, continua a leggere!
Il tè
Naturalmente, quando si parla di alternative al caffè, il tè è una delle opzioni più popolari al mondo. Ricco di antiossidanti, ha dimostrato di offrire una serie di benefici rilevanti per la salute, tra cui il miglioramento della salute del cuore e la riduzione del rischio di cancro.
Esistono diversi tipi di tè, ma tutti sono prodotti dalla stessa pianta, la Camellia sinensis. Il tipo di tè dipende piuttosto dalla lavorazione delle foglie: i tè neri e oolong sono completamente ossidati, mentre i tè verdi e bianchi sono minimamente ossidati. Le tisane non sono fatte con le foglie di Camellia sinensis, ma piuttosto con una varietà di erbe, spezie e frutti.
Preparare il tè è semplice: basta aggiungere acqua calda! Il segreto è trovare una temperatura adatta al tipo di tè che si sta preparando. Per i tè neri e oolong si usa solitamente acqua bollente, mentre i tè verdi e bianchi vengono preparati a temperature più basse. Le tisane possono essere preparate con acqua calda o fredda.
Insomma, se sei alla ricerca di un’alternativa al caffè che abbia un basso contenuto di caffeina, ma che offra comunque alcuni benefici per la salute, il tè è un’ottima opzione.
Yerba Mate
La yerba mate è una popolare bevanda sudamericana ricavata dalle foglie della pianta di yerba mate. Ha un sapore leggermente amaro e viene spesso bevuta con zucchero o miele. La yerba mate contiene caffeina, quindi può dare una carica di energia come il caffè, ma contiene anche altri composti benefici, tra cui antiossidanti e vitamine.
Che cos’è lo yerba mate e quali sono i suoi principali benefici
La yerba mate è stata associata a una serie di benefici per la salute, tra cui la perdita di peso, una maggiore chiarezza mentale e una riduzione della stanchezza.
Caffè di cicoria
Il caffè di cicoria è un tipo di alternativa al caffè che si ottiene dalle radici tostate della pianta di cicoria. Ha un sapore simile a quello del caffè, ma è privo di caffeina e, proprio per questo motivo, è spesso usato come sostituto del caffè o come aggiunta al caffè normale. Può essere preparato con una caffettiera, una pressa francese o con il metodo del fornello.
Per preparare il caffè di cicoria con la caffettiera, aggiungere 1 cucchiaio di radice di cicoria macinata per ogni tazza di acqua. Se si utilizza una normale macchina da caffè a goccia, utilizzare acqua filtrata per ottenere i migliori risultati.
Se si utilizza una macchina a pressa francese, per ottenere risultati migliori è consigliabile utilizzare acqua filtrata. Posizionare la cicoria macinata sul fondo della pressa francese. Versare lentamente l’acqua calda sui fondi, riempiendo la pressa per circa tre quarti. Mescolare quindi delicatamente la miscela, e oi posizionare lo stantuffo sulla parte superiore della pressa e spingere verso il basso fino a toccare la superficie del liquido. Lasciare il caffè in infusione per 4-5 minuti, quindi premere lo stantuffo per filtrare i fondi. Ricordiamo infine che il caffè di cicoria può essere aromatizzato con latte, zucchero, spezie o persino cioccolato.
Tè al dente di leone
Il tè al dente di leone è una tisana ottenuta dalle radici e dalle foglie della pianta di dente di leone. Ha un sapore leggermente amaro e viene spesso usato come sostituto del caffè. Chiamato anche come tè di tarassaco, è ricco di vitamine e minerali, tra cui calcio, potassio e vitamina C. È anche una buona fonte di fibre.
Il tè al dente di leone è stato usato per secoli come rimedio naturale per vari disturbi, come indigestione, gonfiore e gas. Si dice anche che rafforzi il sistema immunitario, migliori la funzione epatica e agisca come diuretico.
Prepararlo è semplice: basta aggiungere 1-2 cucchiai di foglie o radici essiccate di tarassaco a una tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5-10 minuti e poi filtrare. Aggiungere miele o limone a piacere.
Tè all’ibisco
Il tè all’ibisco si ottiene dai fiori essiccati della pianta di ibisco. Ha un sapore aspro, simile a quello del mirtillo rosso, e viene spesso usato per preparare il tè freddo. Il tè all’ibisco è ricco di antiossidanti e ha dimostrato di ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. È anche una buona fonte di vitamina C e di minerali come il calcio e il potassio.
Per preparare il tè all’ibisco, aggiungere 1-2 cucchiai di fiori di ibisco essiccati a una tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5-10 minuti e poi filtrare. Aggiungere miele o limone a piacere.
Camomilla
La camomilla si ottiene dai fiori essiccati della pianta di camomilla. Ha un sapore dolce e floreale e viene spesso utilizzata per rilassarsi prima di andare a dormire. Si tratta di un prodotto tendenzialmente ricco di antiossidanti e ha dimostrato di avere proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche. È anche una buona fonte di calcio, magnesio e potassio.
La camomilla è una delle più note bevande rilassanti al mondo
Per preparare la camomilla, basta aggiungere 1-2 cucchiai di fiori di camomilla essiccati a una tazza di acqua bollente. Lasciare in infusione per 5-10 minuti e poi filtrare. Aggiungere miele o limone a piacere.
Tè rooibos
Il tè rooibos è una tisana ricavata dalle foglie della pianta di rooibos, originaria del Sudafrica. Il tè rooibos è naturalmente privo di caffeina e ha un’ampia gamma di benefici per la salute.
Il tè rooibos è ricco di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni e possono rafforzare il sistema immunitario. Contiene anche diversi minerali importanti per la salute, tra cui calcio, magnesio, ferro e potassio. Il consumo di tè rooibos può contribuire a migliorare la salute del cuore riducendo la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo. Può anche ridurre il rischio di alcuni tipi di cancro, come quello alle ovaie.
Il tè rooibos è facile da trovare nella maggior parte dei negozi che vendono tè in foglie sfuse o bustine. Può essere preparato con acqua calda o fredda e può essere gustato semplice o con l’aggiunta di latte e zucchero.
Tisana alle erbe
Esistono molte alternative al caffè, ma la tisana è una delle più popolari. Composta da una varietà di erbe, può essere sia con caffeina che decaffeinata. Il consumo di tisane presenta molti vantaggi, tra cui il fatto che è un ottimo modo per assumere la dose giornaliera di antiossidanti. Tali prodotti possono anche aiutare a rafforzare il sistema immunitario e a combattere le infezioni.
Se cercate un’alternativa al caffè che sia sana e deliziosa, la tisana dovrebbe dunque essere nelle parti alte della propria personale classifica: una bevanda antica è stata utilizzata per secoli per promuovere la salute e il benessere e oggi disponibile in commercio in molte varietà diverse (non faticherai certamente a trovarne una che possa soddisfare i tuoi gusti!).
Tè verde
Il tè verde si ottiene dalle foglie della pianta Camellia sinensis e viene consumato da secoli in Cina e in altri paesi asiatici. È ricco di antiossidanti ed è stato associato a numerosi benefici per la salute, tra cui una migliore funzione cerebrale e un minor rischio di cancro.
Anche se il tè verde contiene caffeina, la quantità è pur sempre decisamente inferiore (meno della metà) di quella contenuta in una tazza di caffè, rendendolo una buona scelta per chi cerca un modo più delicato di svegliarsi al mattino.
Il tè verde può essere gustato caldo o freddo, con o senza latte e zucchero. Provalo in vari modi e facci sapere qual è la tua tipologia preferita!