Alzi la mano chi ama i frollini!!!…e qui mi sembra proprio di vederne molte di mani al cielo…..! Pasqua è alle porte e con essa anche qualche giorno di vacanza sta per arrivare…e allora perché non approfittarne per preparare insieme ai bambini qualche biscottino sano e senza zuccheri aggiunti da sgranocchiare a merenda? Scegliete la formina che più vi piace, preriscaldate il forno, allacciate il grembiule e in poco più di 15 minuti avrete la casa invasa dal profumo di questi frollini friabili…e il pancino soddisfatto!
RICETTA:
- Senza zuccheri aggiunti
- A ridotto contenuto di grassi
INGREDIENTI per 8 Coniglietti grandi:
- 50g di fiocchi di avena Caramel fudge Bpr (ridotti in farina con un frullatore)
- 15g fecola di patate
- 10g farina+lievito
- 30g uovo sbattuto
- 10g vallè omega3
- 10g ricotta light (o senza lattosio per gli intolleranti)
- gocce di cioccolato (per decorazione)
OCCORRENTE
- teglia da forno
- carta da forno
- ciotolina
- mattarello
- formine taglia biscotti
TEMPI DI REALIZZAZIONE
- 15minuti di cottura + 5′ di preparazione
PROCEDIMENTO
- Preriscaldate il forno a 180 gradi, statico. Impastare tutti gli ingredienti tranne le gocce di cioccolato fino a formare una pallina omogenea. (FOTO 1)
- Stendere l’impasto a circa 2/3mm di spessore con un mattarello tra due fogli di carta da forno.
- Ricavare i biscotti con la formina scelta fino ad esaurimento dell’impasto. (FOTO 2)
- Adagiare i biscotti sulla teglia coperta di carta da forno e infornare per 15′. (FOTO 3)
Estraete la teglia e aggiungere subito le gocce di fondente per creare gli occhietti dei coniglietti (qualora abbiate scelto questa forma). (FOTO 4)
Lasciate freddare e voilà…la merenda è pronta!
TIPS
- Vi ricordo che ogni forno è diverso, dunque controllate sempre il grado cottura ed eventualmente regolate temperatura e tempi. Non fateli imbrunire altrimenti risulteranno più croccanti e meno friabili.
- Si conservano in una scatola di latta o contenitore ermetico (da completamente freddi) per 3giorni.
- Potete variare il gusto cambiando la farina d’avena e potete aggiungere granella di frutta secca, frutti disidradati o gocce di cioccolato nell’impasto a piacere (cambieranno però i valori nutrizionali).
- Potete inoltre accoppiare a due a due i biscotti e farcirli con creme spalmabili o yogurt greco aromatizzato a piacere creando dei simil baiocchi ma a forma di coniglietto.
- Lasciatevi ispirare da FitVsSweet e fate volare la vostra fantasia per divertirvi ai fornelli e a tavola in modo sano e gustoso!!!
VALORI NUTRIZIONALI per biscottone:
- 45 kcal
- Carboidrati 6g
- Grassi 1.6g
- Proteine 1.4g
Instagram: @fitvssweet – Arcangeli Martina