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L’intolleranza al lattosio è una condizione molto frequente in Italia, tanto da riguardare – con diversi livelli di gravità – quasi una persona su due. Ma di cosa si tratta? E come fronteggiarla? Quali alimenti possono essere assunti d...

Il ghee è un tipo di burro chiarificato che si ottiene dal burro non salato, cotto fino a “separarsi” in liquido e solido. Utilizzato prevalentemente nella cucina indiana, soprattutto come base per i piatti a base di curry, il ghee è u...

Il formaggio è un alimento che non può mancare sulla tavola mediterranea. E, contrariamente a quanto pensano in molti, anche nella dieta per dimagrire il formaggio continuerà a rappresentare una importante fonte di proteine e grassi. L...

Le gallette di riso sono uno snack immancabile nel regime alimentare di tantissime persone e, tra di esse, anche degli sportivi e di chi è più attento alla salute e al fitness, offrendo una croccantezza soddisfacente e – soprattutto – ...