Nutrizione

La dieta mima digiuno è un percorso alimentare che ha acquisito discreta notorietà negli ultimi tempi. Ma di cosa si tratta? Come funziona? E quali sono i benefici? Ci sono rischi? Proviamo a riassumere tutto quello che dovresti sap...

Quando si parla di birra, la perplessità se sia o meno vegana non è certo la prima cosa che si è portati a pensare: di fronte a questa bevanda si da quasi per scontato che si tratti di un prodotto vegano o almeno vegetariano e, dunque,...

Gli anacardi sono dei semi oleosi commestibili, una prelibata frutta secca di una pianta originaria del Sudamerica e oggi venduta in tutto il mondo. All’aspetto le noci di anacardio appaiono a forma di fagiolo, con una lunghezza tra...

Anche se quando si parla di allergie e intolleranze alimentari il riferimento più comune è quello al glutine, o al lattosio, in realtà anche la più insospettabile soia può essere protagonista di reazioni sgradite da parte del nostro or...

La colazione è un pasto molto importante all’interno della giornata nutrizionale di ogni persona e, tra di esse, anche e soprattutto per gli sportivi. Sono proprio costoro – peraltro – a riporre la maggiore attenzione nel calibrare cor...

Come suggerisce il suo stesso nome, il pane proteico è un pane ricco di proteine, tanto che una fetta può apportarne tra i 10 e i 15 grammi, contro i circa 2 grammi del pane tradizionale. La quota di carboidrati è invece generalmente p...